Đậu trạch Bác Tôm có xuất xứ từ Bắc Hà - Lào Cai, được trồng hữu cơ theo hướng 7 KHÔNG
- Không thuốc trừ sâu
- Không thuốc diệt cỏ
- Không phân bón hóa học
- Không chất kích thích tăng trưởng
- Không biến đổi gen
- Không chất bảo quản
- Không tưới nước ô nhiễm
Đậu trạch là một trong những loại hoa màu thích nghi trong hệ thống luân canh với lúa và là loại đậu rau quan trọng bậc nhất vì phân bố rộng khắp nước ta, sản lượng tương đối lớn và có khả năng là nguồn thu nhập khá cao cho các nông hộ.
Đậu trạch là cây hằng niên, thân thảo, rễ chính mọc sâu nên cây có khả năng chịu hạn tốt, rễ phụ có nhiều nốt sần chủ yếu tập trung ở độ sâu khoảng 20 cm. Thân có 2 dạng: thân sinh trưởng hữu hạn và vô hạn. Lá kép có 3 lá phụ với cuốn dài, mặt lá rất ít lông tơ. Chùm hoa mọc ở nách lá trung bình có từ 2 - 8 hoa.
